餐饮会计如何建账

三家店的核算可以用明细科目。
一、建账前准备：
1、账簿，起码四本账：现金日记账、银行存款日记账（如果没有银行账户可以不设此账）、明细分类账和总分类账。
2、凭证：入库单、出库单、领料单、报销单、请款单、收据等，以及记账凭证，多数企业选择收付转记账凭证。
3、设置可能用到的会计科目和明细科目，写在口取纸上，粘贴在账簿的右侧或上方，每个明细科目之间空出几页，备登记用。
4、准备会计报表等其他资料。
二、建账的基本程序是：
1：按照需用的各种帐簿的格式要求，预备各种帐页，并将活页的帐页用帐夹装订成册。
2：在帐簿的“启用表”上，写明单位名称、帐簿名称、册数、编号、起止页数、启用日期以及记帐人员和会计主管人员姓名，并加盖名章和单位公章。
3：按照会计科目表的顺序、名称，在总帐帐页上建立总帐帐户；并根据总帐帐户明细核算的要求，在各个所属明细帐户上建立二、三级……明细帐户。
4：启用订本式帐簿，应从第一页起到最后一页止顺序编定号码，不得跳页、缺号；使用活页式帐簿，应按帐户顺序编本户页次号码。
三、初始登记
1、第一笔会计分录是登记你的注册资金（与营业执照上一致）
借：银行存款等
贷：实收资本
2、将原来的资料（票据）整理一下，按时间和内容分类，从前往后登记，以前的可以按类别登记，但必须按月份。
3、存货，可以按盘点金额填在年初数，如果只有数量没有单价，可以参照同类市场价
4、固定资产，只要是使用年限一年以上，同时能为企业带来经济利益流入的均可记入固定资产，如果只有数量没有单价，可以参照同类市场价
5、负债，主要是你们欠付的货款、工资等，如果没有年初数可以填0依据记账凭证登记明细账，月底，将明细账合计，过到总账，依据总账或科目平衡表编制会计报表。
四、后续按正常记账及出报表。
大致就这些，可以追问。

1：按照需用的各种帐簿的格式要求，预备各种帐页，并将活页的帐页用帐夹装订成册。
2：在帐簿的“启用表”上，写明单位名称、帐簿名称、册数、编号、起止页数、启用日期以及记帐人员和会计主管人员姓名，并加盖名章和单位公章。
3：按照会计科目表的顺序、名称，在总帐帐页上建立总帐帐户；并根据总帐帐户明细核算的要求，在各个所属明细帐户上建立二、三级……明细帐户。
4：启用订本式帐簿，应从第一页起到最后一页止顺序编定号码，不得跳页、缺号；使用活页式帐簿，应按帐户顺序编本户页次号码。

餐饮业会计做账流程：
1、如果对方能提供正规发票，菜肉等可直接记入“主营业务成本”。
如果有库房，米油、调料，可先记入“原材料”，领用时记入“主营业务成本”，没有库房，对方也能提供正规发票，也可直接记入“主营业务成本”。 煤气，可记入“营业费用--燃气费”。
2、购入的酒水、饮料，如果有库房，可先记入“库存商品”，等卖出后，结转成本；如果有香烟的销售资格，核算方法同前。如果没有，部分的收入、成本的处理要符合营业执照的经营范围。
3、厨师的工资记入“营业费用--工资”，不能记入成本。服务人员的工资也可记入“营业费用--工资”，其他管理人员，记入“管理费用--工资”。 一般情况，工资要先计提。
4.装修费记入“长期待摊费用”，摊销年限，参考租凭合同年限。
5.入库时，分录：
借：主营业务成本/原材料/库存商品
贷：应付帐款--**公司

扩展资料：
会计分录格式
第一：应是先借后贷，借贷分行，借方在上，贷方在下；
第二：贷方记账符号、账户、金额都要比借方退后一格，表明借方在左，贷方在右。
会计分录的种类包括简单分录和复合分录两种，其中简单分录即一借一贷的分录；复合分录则是一借多贷分录、多借一贷以及多借多贷分录。
需要指出的是，为了保持账户对应关系的清楚，一般不宜把不同经济业务合并在一起，编制多借多贷的会计分录。但在某些特殊情况下为了反映经济业务的全貌，也可以编制多借多贷的会计分录。

方法
初学者在编制会计分录时，可以按以下步骤进行：
第一：涉及的账户，分析经济业务涉及到哪些账户发生变化；
第二：账户的性质，分析涉及的这些账户的性质，即它们各属于什么会计要素，位于会计等式的左边还是右边；
第三：增减变化情况，分析确定这些账户是增加了还是减少了，增减金额是多少；
第四：记账方向，根据账户的性质及其增减变化情况，确定分别记入账户的借方或贷方；
第五：根据会计分录的格式要求，编制完整的会计分录。
参考资料：百度百科：会计分录

你之前的内帐是怎么做的啊？我也是刚接触餐饮业，外帐有代理记账。我做内帐需要做什么啊