销售酒糟应该开具多少税率的发票

销售酒糟，一般纳税人按照17%税率征收增值税，开具 。小规模纳税人按照3%征收率征收增值税，开具增值税普通发票。

酒糟收入《国家税务总局关于修订“饲料”注释及加强饲料征免增值税管理 问题的通知》（国税发［1999］39号）文件规定：“单一大宗饲料。指以 一种动物、植物、微生物或矿物质为来源的产品或其副产品。其范围仅限于糠麸、 酒糟、油饼、骨粉、饲料及磷酸氢钙。酒糟属于饲料的范畴，饲料按照增值税税法规定是免税产品，但是如果你购进产生酒糟原料时候抵扣了进项税额，销售酒糟应该缴纳增值税，但是税率应该按照农产品初级农产品的税率11%（5月1日后10%）征收而不是17%。