哪些国家收取增值税？

目前世界上已有140多个国家和地区实行增值税，有法国、新西兰、阿根廷、日本、英国等。最初源于法国，后大多数国家开征， 是1994年才开始普遍展开的。 近些年新采用增值税的国家则更倾向于实行单一税率，如澳大利亚和新西兰以及部分发展 家。

　
经济合作与发展组织（OECD），是由38个市场经济国家组成的政府间国际经济组织，成立于1961年，目前成员国总数38个，总部设在巴黎。OECD中，大部分国家实施的是传统型增值税，少数国家（加拿大、澳大利亚、新西兰等）实施的是一种被称为现代型增值税的商品服务税，美国不实行增值税。
在全部的OECD国家中，有9个国家采取的是一档制税率结构（不含零税率），26个国家采取的是多档制税率结构，实行两档制税率（不含零税率）的国家有7个。
从上述分析，可以看出，OECD国家中采用一档制和两档制的国家有16个，占全部国家的46%。说明一档或两档制税率存在较为广泛的适用性，在部分较为发达的国家中得以适用，如：德国、新西兰、荷兰等。
OECD国家增值税的基本税率大致为17%至27%之间，相对较高。但是，从税收结构上分析，根据2018年OECD发布的国家收入数据统计（OECD Revenue Statistics），截止至2016年（统计截止时间和发布时间存在差异，但总体情况变化不大）。
主要发达经济体如美国、英国、德国的直接税税收占税收总收入的比重分别高达83%、68%、73%（尽管统计口径略有差异），且OECD国家的直接税在税收总收入中的比重平均值也达到 69%，而我国仅增值税在税收收入中的比重就达40%左右。
此外，增值税税收比所得税税收的比例超过1.2：1，所得税比增值税的占比更小。可见，与OECD国家的整体情况相比，由于我国增值税的占比过高，使得我国间接税比重过高，直接税比重偏低，税收结构还存在调整和完善的空间。
在低税率的适用范围上，OECD国家的低税率主要适用于食品、饮料等基本生活必需品，药品，报纸、书籍等印刷品，旅游、住宿、餐饮服务，音乐、电影服务，交通运输等方面，更加侧重于民生保障，降低低收入人群的增值税税负，减少增值税累退性的影响，更有利于促进税收公平。