不是当年的应届生可以报考国家税务局吗

每个岗位要求不一的。有的需要应届生，有的不需要。建议查看报名岗位要求。

可以报考，建议你参考一下2016年的国家公务员考试公告：

一、报考条件
(一)具有 人民共和国国籍;
(二)18周岁以上、35周岁以下(1980年10月15日至1998年10月15日期间出生)，2017年应届硕士研究生和博士研究生(非在职)人员年龄可放宽到40周岁以下(1975年10月15日以后出生);
(三)拥护 人民共和国宪法;
(四)具有良好的品行;
(五)具有正常履行职责的身体条件;
(六)具有符合职位要求的工作能力;
(七)具有大专以上文化程度;
(八)具备中央公务员主管部门规定的拟任职位所要求的其他资格条件。
中央机关及其省级直属机构除部分特殊职位和专业性较强的职位外，主要招录具有2年以上基层工作经历的人员，中央机关直属市(地)级机构职位、县(区)级及以下职位(含参照公务员法管理的事业单位)15%左右的计划用于招录服务期满、考核合格的大学生村官、“三支一扶”计划、“农村义务教育阶段学校教师特设岗位计划”、“大学生志愿服务西部计划”等服务基层项目人员。地处艰苦边远地区的中央机关直属机构县(区)级以下职位(含参照公务员法管理的事业单位)根据《关于做好艰苦边远地区基层公务员考试录用工作的意见》(人社部发〔2014〕61号)采取措施适当降低进入门槛。
招考职位明确要求有基层工作经历的，报考人员必须具备相应的基层工作经历。基层工作经历，是指具有在县级及以下党政机关、国有企事业单位、村(社区)组织及其他经济组织、社会组织等工作的经历。在军队团和相当于团以下单位工作的经历，退役士兵在军队服现役的经历可视为基层工作经历。报考中央机关的人员，曾在市(地)直属机关工作的经历，也可视为基层工作经历。以上基层工作经历计算时间截止到2016年10月。
现役军人、在读的非应届毕业生、在职公务员和参照公务员法管理的机关(单位)工作人员，不能报考。
因犯罪受过刑事处罚的人员和被开除公职的人员，在各级公务员招考中被认定有舞弊等严重违反录用纪律行为的人员，公务员和参照公务员法管理的机关(单位)工作人员被辞退未满5年的，以及法律法规规定不得录用为公务员的其他情形的人员，不得报考。报考人员不得报考录用后即构成回避关系的招录职位。

国家税务局报考资格条件
(一)具有 人民共和国国籍;
(二)遵守 人民共和国宪法和法律法规;
(三)具有良好的品行;
(四)具有正常履行职责的身体条件;
(五)具备岗位所需的文化程度、专业、技能等资格条件;
(六)18周岁以上、35周岁以下，全日制研究生(非在职)人员年龄可放宽到40周岁以下;
(七)符合回避的有关规定;
(八)现役军人、在读的非应届毕业生不能报考;因违法犯罪受过行政拘留或刑事处罚的人员和被开除公职的人员，在各级公务员招考和事业单位工作人员招聘中被认定有舞弊等 违规行为的人员，公务员、参照公务员法管理的机关(单位)工作人员和事业单位工作人员被辞退未满5年的，以及法律法规规定不得聘用为事业单位工作人员的其他情形的人员，不得报考。