关于粮食的税收

在税收政策上，根据财政部、国家税务总局《关于国有粮食企业征免增值税问题的通知》（财税字【1996】第049号）文件的规定：国有粮食购销储运企业，如农村粮管所（粮站）、军粮供应站、粮库、转运站等，按照国家统一规定的作价办法经营（包括批发、调拨、加工、零售）的政策性粮食免征增值税。进口粮、购进议价粮转作政策性粮食，按照国家统一规定的作价办法经营的，免征增值税。政策性粮食是指：国家定购粮、中央和地方储备粮、城镇居民口粮、农村需救助人口的粮食、军队用粮食、救灾救济粮、水库移民口粮、平抑市场粮价的吞吐粮食。”这里免税的粮食是指政策性粮食，而非政策性粮食购销及加工费收入还是要依法缴纳增值税的。
1999年，财政部、国家税务总局又出台了《关于粮食企业增值税征免问题的通知》（财税字【1999】第198号），通知进一步明确：“对承担粮食收储任务的国有粮食购销企业销售的粮食免征增值税。免征增值税的国有粮食购销企业，由县（市）国家税务局会同同级财政、粮食部门审核确定。”也就是说，经营粮食行为在税收政策上分为免税和征税两种对象，免税范围的对象是：
（一）对承担粮食仓储任务的国有粮食购销企业。
（二）免征但须县（市）国家税务局会同同级财政、粮食部门、审核确定的国有粮食企业。
（三）经营规定免征增值税项目的（军队用粮、救灾救济粮、水库移民口粮），经主管税务机关审核认定免税资格的其他粮食经营企业。
征税对象是：（一）不承担粮食收储任务的国有粮食购销企业。
（二）免征但未经县（市）国家税务局会同同级财政、粮食部门、审核确定的国有粮食企业。
（三）经营规定免征增值税项目的（军队用粮、救灾救济粮、水库移民口粮）以外的其他粮食企业。或虽承担粮食收储任务及经营规定免征增值税项目的国有粮食企业，但未经主管税务机关审核认定免税资格或未按期进行免税申报的粮食经营企业。