简述增值税的概念，征税范围，税率

纳税主体：在 人民共和国境内销售货物或者提供加工、修理修配劳务以及进口货物的单位和个人，为增值税的纳税义务人。
征税对象：销售和进口的货物，提供的加工,修理修配劳务。
税率：
一、增值税的税率有三种
1、基本税率为17%(增值税一般纳税人适用)
2、（部分货物实行）低税率为13%
3、出口销售货物税率为
0
二、小规模纳税人增值税征收率（不是税率是征收率）
1、2008年12月31日以前的小规模纳税人工业增值税征收率为6%.小规模纳税人的零售的增值征收率为4%.
2、小规模纳税人从2009年1月1日开始增值税征收率为3%

农业产品
13%
包括植物类、动物类
1．植物类
粮食包括小麦、稻谷、玉米、高梁、谷子和其他杂粮，以及经碾磨、脱壳等工艺加工后的粮食
切面、饺子皮、馄钝皮、面皮、米粉等粮食复制品，也属于本货物的征税范围。豆制小吃食品不包括。
蔬菜包括各种蔬菜、菌类植物和少数可作副食的木料植物。
经晾晒、冷藏、冷冻、包装、脱水等工序加工的蔬菜、腌菜、咸菜、酱菜和盐渍蔬菜等也属于本货物的征税范围。
烟叶包括晒烟叶、晾烟叶和初烤烟叶。
茶叶包括各种毛茶。
园艺植物指可供食用的果实。
经冷冻、冷藏、包装等工序加工的园艺植物，也属于本货物的征税范围。
药用植物
利用药用植物加工制成的片、丝、块、段等中药饮片，也属于本货物的征税范围。
油料植物
提取芳香油的芳香油料植物，也属于本货物的征税范围。
纤维植物
棉短绒和麻纤维经脱胶后的精干(洗)麻，也属于本货物的征税范围。
糖料植物
林业产品包括原木、原竹、天然树脂及其他林业产品
盐水竹笋也属于本货物的征税范围
其他植物
干花、干草、薯干、干制的藻类植物，农业产品的下脚料等，也属于本货物的征税范围。
2．动物类
水产品包括鱼、虾、蟹、鳖、贝类、棘皮类、软体类、腔肠类、海兽类、鱼苗卵、虾苗、蟹苗、贝苗秧，以及经冷冻、冷藏、盐渍等防腐处理和包装的水产品?/font>
干制的鱼、虾、蟹、贝类、棘皮类、软体类、腔肠类等，以及未加工成工艺品的贝壳、珍珠也属于本货物的征税范围?/font>
畜牧产品包括兽类、禽类和爬行类动?br>兽类、禽类和爬行类动物的肉产?br>蛋类产品
鲜奶
各种兽类、禽类和爬行类动物的肉类生制品亦属征税范围，经加工的咸蛋、松花蛋、腌制的蛋等，也属于本货物的征税范围
动物皮张
将生皮、生皮张用清水、盐水或者防腐药水浸泡、刮里、脱毛、晒干或者熏干，未经鞣制的，也属于本货物的征税范围?
动物毛绒
其他动物组织包括蚕茧，天然蜂蜜，动物树脂及其他动物组织?
农业生产者销售的自产农业产品免征增值税?/font>
四、粮食、食用植物油
13%
粮食包括稻谷；大米；大豆；小麦；杂粮；鲜山芋、山芋干、山芋粉；经过加工的的面?各种花式面粉除外)?
淀粉不属于农产品的范围，应按照17%征收增值税?
食用植物油包括从植物中加工提取的食用油脂及以其为原料生产的混合油?