和有残疾证的人合伙做生意，可以减免增值税和个人所得税吗？

对于税收政策上的优惠要区别对待，有些是针对残疾人个人的，有些是针对企业的，具体楼主可参考以下文字内容：

残疾人可以享受哪些营业税政策优惠？
　　答：根据《 人民共和国营业税暂行条例》第六条之规定，残疾人员个人提供的劳务（加工、修理、修配除外），免征营业税。该规定所称的“残疾人员个人提供的劳务”，是指残疾人员本人为社会提供的劳务。
残疾人福利机构提供的育养服务免征营业税。

残疾人可以享受哪些个人所得税政策优惠？
　　答：根据《 人民共和国个人所得税法》、《 人民共和国个人所得税法实施条例》及《韶关市人民政府1号令》的规定，对持县、区以上民政部门、残联有效证件的烈属、伤残军人、孤老人员和残疾人以下所得，经主管地税机关按税收管理权限批准，可以减征个人所得税。
　　1、工资、薪金所得，减征50%的个人所得税。
　　2、劳务报酬所得、稿酬所得，特许权使用费所得，可减征50％的个人所得税。
　　3、个体经营所得，承包、承租经营所得，举办独资企业、合伙企业所得，年纳税额在3万元以下的，可减征100％个人所得税；但对年所得在3万至5万元的，减半征收个人所得税；年所得在5万元以上的，不予减征个人所得税；因生产经营需要雇请1－2个帮手的，可减征30％个税；对雇请3个以上帮手的，不予减征个税；个人取得的对企事业单位承包、承租经营所得，在计算纳税时，减除的必要费用，可按每月1000元扣除。

残疾人员在享受减免增值税等税收优惠时还享有哪些地方税政策优惠？
　　答：减免增值税、消费税、营业税的单位和个人同时享受减免城市维护建设税及教育费附加。

招聘残疾人员的企业可以享受哪些地方税政策优惠？
　　答：对由民政部门、街道、乡镇举办的民政福利企业（不包括外商投资企业），可以享受以下地方税政策优惠：
　　1、凡安置“四残”人员（具体是指盲、聋、哑和肢体残疾，下同）占生产人员总数35%以上的，免征企业所得税；凡安置“四残”人员占生产人员总数的比例超过10%未达到35%的，减半征收企业所得税。
　　2、安置的“四残”人员占企业生产人员35%以上（含35%）的私营民政福利企业，凭民政部门证明，经主管地税机关按税收管理权限批准，从事属于营业税“服务业”税目范围内（广告业除外）的业务，可免征营业税、城市建设维护税、教育费附加。

如何办理减税、免税手续？
　　答：按《税收征管法实施细则》有关规定，纳税人应当持有关文件到主管税务机关办理减税、免税手续。
　　减税、免税期满，应当自期满次日起恢复纳税。享受减税、免税条件发生变化的，应当自发生变化之日起15日内向主管税务机关报告；不再符合减税、免税条件的，应当依法履行纳税义务；未依法纳税的，税务机关应当予以追缴。

　　根据《 人民共和国个人所得税法》、《 人民共和国个人所得税法实施条例》及《韶关市人民政府1号令》的规定，对持县、区以上民政部门、残联有效证件的烈属、伤残军人、孤老人员和残疾人以下所得，经主管地税机关按税收管理权限批准，可以减征个人所得税。
　　1、工资、薪金所得，减征50%的个人所得税。
　　2、劳务报酬所得、稿酬所得，特许权使用费所得，可减征50％的个人所得税。
　　3、个体经营所得，承包、承租经营所得，举办独资企业、合伙企业所得，年纳税额在3万元以下的，可减征100％个人所得税；但对年所得在3万至5万元的，减半征收个人所得税；年所得在5万元以上的，不予减征个人所得税；因生产经营需要雇请1－2个帮手的，可减征30％个税；对雇请3个以上帮手的，不予减征个税；个人取得的对企事业单位承包、承租经营所得，在计算纳税时，减除的必要费用，可按每月1000元扣除。

这要分具体情况，如果是以残疾人名义登记的个体工商户，从事加工和修理业务的可免征增值税或营业税，从事销售业务的增值税不能免征。至于个人所得税也只是免征残疾人个人的。