酒店餐饮业财务管理中，原材料、库存商品、低值易耗品、物料用品是怎么区分的
2个回答财税会计专题活动
- 您说的太笼统了，是记账分类还是统计分类？一般行业中认定的是：再加工有附加值的能变成营业收入的归入原材料，烟酒茶等归类为商品，低值易耗品相对固定资产而言来的，理论上不足500元不用折旧的用品用具如菜刀、菜墩餐具等，物料用品指餐巾纸、方便袋拖布
- 以金额大小、规格、使用范围盒成本计算方式来区分
1、肉、菜等需要加工后才能做出产品的属于原材料。出库计入成本 2、库存商品属于出库就可以销售的，比如烟类、酒类。3、低值易耗品单位价值较高但使用周期较短的用品，酒店餐饮业一般包括：棉织品（台布）、瓷器玻璃器皿（杯、盘、碗等）、办公桌椅等。其中办公桌椅类可按55摊销，棉织品、玻璃器皿等...
酒店食材料计入“原材料”科目。详细解释如下：在酒店餐饮业的财务管理中，酒店食材料是核心支出之一，这些食材的采购、存储及使用情况需要进行详细的记录与核算。对于购买的各类食材料，它们通常会被归类到“原材料”这一会计科目下。这样做可以清晰地反映酒店库存的食材情况，以及食材...
饭店会计做帐方法如下：1.烟酒、饮料类的商品：设库存商品－酒水 购买的酒水入库采用出入库的方法控制商品的领料，主管签字。月末根据盘点表做凭证 借 主营业务成本 贷 库存商品 2.厨房用的海鲜、肉、蛋、菜、油、调料等记入原材料，期末盘点库存后，将消耗部分转入主营业务成本。月末的凭证 ...
您说的太笼统了，是记账分类还是统计分类？一般行业中认定的是：再加工有附加值的能变成营业收入的归入原材料，烟酒茶等归类为商品，低值易耗品相对固定资产而言来的，理论上不足500元不用折旧的用品用具如菜刀、菜墩餐具等，物料用品指餐巾纸、方便袋拖布 ...
在具体操作中，餐饮企业需设立专门的仓库管理流程，对入库原材料进行分类登记。每个原材料的入库都要详细记录，包括采购日期、供应商信息、原材料名称、数量、单价、总金额等信息。这样可以清晰地反映出每种原材料的采购情况，便于财务管理和成本控制。同时，记账时应使用标准的会计科目和分类方式，如将原材料...
