根据《 使用规定》,单位和个人在开具发票时,应当按照规定的时限、顺序,逐栏、全部联次一次性如实开具,并加盖发票专用章。因此,品名(包含商品名称或经营项目)是一定要开的。即使是用“销售货物清单”开具综合发票的,也要在这个清单中填写清楚。开增值税专用发票是一定要开具体的品名的,且还要选择正确的分类编码的。