13%的税率。水果类增值税专用发票税率是13%，自产自销的水果可以免交增值税。销售水果一般纳税人适用的税率是13% ，榴莲是进口水果，销售的税率为13%。增值税是以商品在流转过程中产生的增值项作为计税依据而征收的一种税。是对商品生产、流通等多个环节的新增价值征收的一种流转税。
