熏笋免征增值税吗？

不免增值税，增值税税率13%。供参考

熏笋不能免征增值税
1、熏笋的制作，已经将笋改变了化学性质。来看制作过程：
（1）先将笋壳剥去，切去头和尾部洗净，再把笋肉切分四瓣，每瓣再切成二三厘米阔的厚片，长度约切成10厘米。
（2）将锅烧热加入素油，把笋片倾入，炒数次加入酱油，白糖，继续炒约5分钟，然后把锅撤离火炉，把笋件倒在竹筛箕上。
（3）另备火炉把炭火烧猛，然后加上生炭一层，再铺上木屑，待炭炉冒起香木烟，把盛装笋片的竹筛箕放在熏架上约熏5分钟便成。
经过此过程，农产品已不是清洗等初加工，而是深加工了。
2、依据财政部 国家税务总局关于免征蔬菜流通环节增值税有关问题的通知（财税〔2011〕137号）文件第一条规定：对从事蔬菜批发、零售的纳税人销售的蔬菜免征增值税。
　　蔬菜是指可作副食的草本、木本植物，包括各种蔬菜、菌类植物和少数可作副食的木本植物。蔬菜的主要品种参照《蔬菜主要品种目录》执行。
　　经挑选、清洗、切分、晾晒、包装、脱水、冷藏、冷冻等工序加工的蔬菜，属于本通知所述蔬菜的范围。
各种蔬菜罐头不属于本通知所述蔬菜的范围。蔬菜罐头是指蔬菜经处理、装罐、密封、杀菌或无菌包装而制成的食品。
3、以上可得出
虽然竹笋属于蔬菜里面的免税农产品，但是由于经过加工已经改变了其性质，所以不可以免征增值税。并且也不属于农产品中低税率（9%）优惠的范围。