牛羊销售是否免税

法律分析：销售牛羊免税必须是农业生产者销售的自产农产品，才免征增值税。从事种植业、养殖业、林业、牧业、水产业的单位和个人生产的初级农产品免征增值税。免税农产品包括以下六种：一、销售自产初级农产品；二、农民专业合作社销售本社成员生产的农业产品；三、制种企业在特定生产经营模式下，生产销售种子；四、从事蔬菜批发、零售的纳税人销售的蔬菜；五、部分鲜活肉蛋产品；六、采取"公司+农户"经营模式销售畜禽。
法律依据：《 人民共和国增值税暂行条例》第十五条 下列项目免征增值税:（一）农业生产者销售的自产农产品；（二）避孕药品和用具；（三）古旧图书；（四）直接用于科学研究、科学试验和教学的进口仪器、设备；（五）外国政府、国际组织无偿援助的进口物资和设备；（六）由残疾人的组织直接进口供残疾人专用的物品；（七）销售的自己使用过的物品。除前款规定外，增值税的免税、减税项目由国务院规定。任何地区、部门均不得规定免税、减税项目。
《 人民共和国增值税暂行条例实施细则》第三十五条 条例第十五条规定的部分免税项目的范围，限定如下：（一）第一款第（一）项所称农业，是指种植业、养殖业、林业、牧业、水产业。农业生产者，包括从事农业生产的单位和个人。农产品，是指初级农产品，具体范围由财政部、国家税务总局确定。（二）第一款第（三）项所称古旧图书，是指向社会收购的古书和旧书。（三）第一款第（七）项所称自己使用过的物品，是指其他个人自己使用过的物品。
《 人民共和国企业所得税法实施条例》第八十六条 　第八十六条　企业所得税法第二十七条第（一）项规定的企业从事农、林、牧、渔业项目的所得，可以免征、减征企业所得税，是指：（一）企业从事下列项目的所得，免征企业所得税：1．蔬菜、谷物、薯类、油料、豆类、棉花、麻类、糖料、水果、坚果的种植；2．农作物新品种的选育；3．中药材的种植；4．林木的培育和种植；5．牲畜、家禽的饲养；6．林产品的采集；7．灌溉、农产品初加工、兽医、农技推广、农机作业和维修等农、林、牧、渔服务业项目；8．远洋捕捞。