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餐饮业毛利计算公式

2. 给定成本金额2.67元，售价3.93元，求毛利率。毛利率 = (售价 - 成本) / 售价 × 100 毛利率 = (3.93 - 2.67) / 3.93 × 100 毛利率 = 32 3. 计算售价的公式示例：售价 = 成本 / (1 - 毛利率)...

餐饮成本核算方法公式

1、餐饮企业成本核算的方法如下：其计算公式是：本月耗用原材料成本=厨房原料月初结存额+本月领用额-月末盘存额。2、餐饮服务业的成本计算的常用公式：⑴本期耗用原料成本＝期初原材料＋本期购进原料—期末结存原料；⑵成本...

餐饮最全的成本计算公式大全

餐饮最全的成本计算公式大全：成本毛利率=毛利÷成本×100%。销售毛利率=毛利÷售价×100%。毛利率是：毛利率属于成本核算的内容，单就菜品来说，了解毛利率就需要知道菜品的成本、净料率、毛利、售价等相关内容，而且有现成...

餐饮毛利率计算公式超实用餐饮毛利率计算公式

1、销售毛利率=（营业收入-营业成本）÷营业收入×100%成本毛利率=（营业收入-营业成本）÷营业成本×100%一般只进行销售毛 利率计算 ，成本毛利率只是用来计算每单位成本产生的营业利润。2、餐饮企业的本钱核算与产业企业不...

餐饮利润计算公式

餐饮利润计算公式是：利润等于总收入减去成本，其中，总收入等于营业额减去折扣、退款及优惠金额；成本等于原料成本加人工成本加租金成本加水电成本加其他成本。餐饮收益计算不仅要考虑利润，还需要综合考虑收入、投入等其他因素，...