请部如何做好酒店成本会计？工作流程是什么？
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- 所有的非代理支出都是成本,跟收入直接相关的成本做主营业成本,其他的按业务性质记入相关科目.日常工作就是按照收入类别统计成本,发现问题及时提出和改善.月底结出总账,列出每一项收入所对应的成本,利润率多少,进行分析.年底对做年度成本报表,分析.
借：营业成本 贷：原材料 这种成本核算方法不仅适用于餐饮业，还适用于其他成本核算要求较高的行业。通过准确地核算成本，企业可以更好地控制成本，提高经济效益。餐饮业的成本核算需要精确的记录和处理，确保每一步都符合会计准则。例如，原材料的采购、领用、盘点等环节都需要详细记录，以便进行成本分析。...
酒店的成本会计核算的方法：倒挤成本方法。即消耗成本等于期初原材料结存加上本期原材料的增加量，减去本期原材料减少，再减去期末原材料结存。酒店的成本会计核算的过程：1、首先，在直接领用或直接采购时，“借”代表是营业成本，“贷”代表是现金或是银行存款、原材料、库存；2、在月底，按操作间将...
5. 经常对各营业点的酒水、香烟进行盘点工作。6. 每天将酒水移交表中所附的酒水、香烟转帐单取出，按进价进行核算，月底一次进行内调处理。7. 定期进行市场调查，将市场价格与近期采购价格相比较，及时将信息反馈给采购部和应付账款会计，及时控制菜价，并将调查情况报财务部。8. 根据市场情况及厨房投料...
3、做好成本核算的基础工作，包括：建立和健全成本核算的原始凭证和记录、合理的凭证传递流程；制定工时、材料的消耗定额，加强定额管理；建立材料物资的计量、验收、领发、盘存制度；制订内部结算价格和内部结算制度。4、根据企业的生产特点和管理要求，选择适当的成本计算方法，确定成本计算对象、费用的归集与...
搞好与各部门的协调工作，协助会计做好对帐工作。做好资料存档。爱护公物设施，注意防火安全。严格组织纪律洁身自爱，杜绝一切违法的思想和行为。工作程序和制度：一、日常工作程序 审查各部送来的仓库领料单。核查仓库送来的记由联在电脑中确认发货数据记帐联存档。审查收货部送来的收货记录，在电脑中进行...
