水果酒类企业能认定高新企业吗？

符合以下的条件就可以认定高新企业：
（一）在 境内（不含港、澳、台地区）注册的企业，近三年内通过自主研发、受让、受赠、并购等方式，或通过5年以上的独占许可方式，对其主要产品（服务）的核心技术拥有自主知识产权； （具体近三年及申请当年须有授权的发明专利1件以上或实用新型授权6件以上或计算机软件登记6件以上，申请高新技术企业的前提必须拥有专利，企业可通过申请、转让、许可的方便获得专利权，前期签订服务合同，待获得专利证书申请认定）。
（二）产品（服务）属于《国家重点支持的高新技术领域》规定的范围；
（三）具有大学专科以上学历的科技人员占企业当年职工总数的30%以上，其中研发人员占企业当年职工总数的10%以上；
（四）企业为获得科学技术（不包括人文、社会科学）新知识，创造性运用科学技术新知识，或实质性改进技术、产品（服务）而持续进行了研究开发活动，且近三个会计年度的研究开发费用总额占销售收入总额的比例符合如下要求：
1. 最近一年销售收入小于5,000万元的企业，比例不低于5%；
2. 最近一年销售收入在5,000万元至20,000万元的企业，比例不低于4%；
3. 最近一年销售收入在20,000万元以上的企业，比例不低于3%。
其中，企业在 境内发生的研究开发费用总额占全部研究开发费用总额的比例不低于60%。企业注册成立时间不足三年的，按实际经营年限计算；
（五）高新技术产品（服务）收入占企业当年总收入的60%以上；
（六）企业研究开发组织管理水平、科技成果转化能力、自主知识产权数量、销售与总资产成长性等指标符合《高新技术企业认定管理工作指引》（另行制定）的要求。

不太可能。
从事电子与信息技术、生物工程和新医药技术、新材料及应用技术、先进制造技术、航空航天技术、现代农业技术、新能源与高效节能技术、环境保护新技术、海洋工程技术、核应用技术及与上述十大领域配套的相关技术产品等的一种或多种高新技术及其产品的研究开发、生产和技术服务的企业叫做高新企业。
基本要求1、从事电子与信息技术、生物工程和新医药技术、新材料及应用技术、先进制造技术、航空航天技术、现代农业技术、新能源与高效节能技术、环境保护新技术、海洋工程技术、核应用技术及与上述十大领域配套的相关技术产品，以及适合首都经济发展特点的其它高新技术及其产品（北京市科委根据国家科技部发布的高新技术范围和北京市的具体情况，对高新技术范围和高新技术目录适时进行补充和修订并定期公布）范围内的一种或多种高新技术及其产品的研究开发、生产和技术服务。但单纯的商业贸易除外。
2、具有企业法人资格。
3、具有大专以上学历的科技人员占企业职工总数的30%以上，其中从事高新技术产品研究开发的科技人员应占企业职工总数的10%以上。
4、从事高新技术产品生产或服务为主的劳动密集型高新技术企业，具有大专以上学历的科技人员应不少于企业职工总数的20%。
5、企业每年用于高新技术及其产品研究开发的经费应占本企业当年总销售额的6%以上。
6、高新技术企业的技术性收入与高新技术产品销售收入的总和应占本企业当年总收入的60%以上；新办企业在高新技术领域的投入占总投入的60%以上。高新技术产品（服务）收入占企业当年总收入的60%以上。
7、企业的主要负责人应是熟悉本企业产品研究、开发、生产、经营，并重视技术创新的本企业专职人员。
申请高新技术企业认定需提交的材料
高新技术企业认定申请书；2. 证明企业依法成立的相关注册登记证件；3. 知识产权相关材料、科研项目立项证明、科技成果转化、研究开发的组织管理等相关材料；4. 企业高新技术产品（服务）的关键技术和技术指标、生产批文、认证认可和相关资质证书、产品质量检验报告等相关材料；5. 企业职工和科技人员情况说明材料；6. 经具有资质的中介机构出具的企业近三个会计年度研究开发费用和近一个会计年度高新技术产品（服务）收入专项审计或鉴证报告，并附研究开发活动说明材料；7. 经具有资质的中介机构鉴证的企业近三个会计年度的财务会计报告（包括会计报表、会计报表附注和财务情况说明书）；8. 近三个会计年度企业所得税年度纳税申报表。
认定程序1．自我评价。企业应对照高新技术企业的条件进行自我评价。认为符合条件的在“高新技术企业认定管理工作网”进行注册登记。
2．注册登记。企业登录“高新技术企业认定管理工作网”，按要求填写《企业注册登记表》，并通过网络系统上传至认定机构。认定机构应及时完成企业身份确认并将用户名和密码告知企业。
3．准备并提交材料。企业根据获得的用户名和密码进入网上认定管理系统，按要求将下列材料提交认定机构
（1）《高新技术企业认定申请书》；
（2）企业营业执照副本、税务登记证书（复印件）；
（3）经具有资质并符合本《工作指引》相关条件的中介机构鉴证的企业近三个会计年度研究开发费用（实际年限不足三年的按实际经营年限）、近一个会计年度高新技术产品（服务）收入专项审计报告；
（4）经具有资质的中介机构鉴证的企业近三个会计年度的财务报表（含资产负债表、利润及利润分配表、现金流量表，实际年限不足三年的按实际经营年限）；
（5）技术创新活动证明材料，包括知识产权证书、独占许可协议、生产批文，新产品或新技术证明（查新）材料、产品质量检验报告，省级（含计划单列市）以上科技计划立项证明，以及其他相关证明材料。
准备材料一、高新技术企业认定申请书 （先从网上申报，然后从网上打印一式五份）
二、企业法人营业执照复印件（加盖公司的公章）
三、税务登记证复印件（加盖公司的公章）
四、近三年的财务审计报告、二个专项审计报告（研发费、上年度的技术性收入）
五、其 他：
1、申报高新技术企业认定的公司的材料清单；
2、知识产权证书复印件（包括：发明、实用新型、外观设计专利、软件著作权、集成电路布图设计专有权、植物新品种等的相关证书，加盖公司的公章）；
3、立项报告（与RD表一致）；
4、建立了研发投入核算体系——财务制度；
5、与科研机构签订的产学研合同；
6、设立的研发机构和设施和设备清单（附购买设施和设备的发票及合同）；
7、2007——2009三年的研发人员的绩效考核文件；研发管理制度（研发投入核算体系、研发人员的绩效考核奖励制度）；研发设备清单
8、公司的科技人员花名册（累计实际工作时间在183天以上，附带社保、劳动合同），如果公司提到了有多少博士、研究人员的学历及职称可以提供复印件；
9、科研成果转化项目资料（清单，合同，产品质量检验证书等）；
技术收入如果是提供产品的，就提供产品的检测报告或是第三方提供的鉴定报告及销售合同（提供发票附在合同后面）；如果是提供技术服务的，需要提供技术服务合同及发票并且做技术合同登记。所有的收入与PS表一致。
10、公司的资质、获奖证明材料等。
11、公司准备所有手工材料准备一式五份（必须有一份原件，4份复印件盖公章）。
12、中介机构资质证明文件（花名册、职称资料等）

可以，首先要看注册地在哪，不同地方对领域严格程度不同。
我们做过类似行业案例

赠别二首·其一(杜牧)