怎样去做酒店成本会计？？？
3个回答财税会计专题活动
- 五星级以上酒店成本控制部门下辖：收货，仓库，成本控制，资产管理。成本控制英文：CostControl主要控制变动成本部分，酒店的成本中比重最大的是F&B的成本。每天至少要出每日成本分析表。每天还要把ENT，OC等计算并制表；检查PO、RecievingRecord、Inventory、SupplierSummary；定期询价；每日巡查后场厨房；不定期抽查仓库、酒吧、MiniBar；核查资产；审核报损；编制会计转帐分录给总帐；计算应付款报表给应付审核；等等···我找一下以前给成本控制部门员工培训的资料，是我自己做的，是适合国际酒店管理公司用的，找到了把电子档发给你。找不到不要怪我，我不做这行好多年。 查看原帖>>
- 酒店成本会计：
1、每天审核酒店优免帐单的记帐是否正确、手续是否齐全，审核无误后输入电脑，月底汇总编制酒店应酬明细表及开支汇总表。
2、定期从厨房取出点菜单（厨房联），将其中的厨房转帐单按成本价核算，月底按楼层一次进行帐务处理。
3、每天将酒水移交表中所附的酒水、香烟转帐单取出，按进价进行核算，月底一次进行内调处理。
4、定期进行市场调查，将市场价格与近期采购价格相比较，及时将信息反馈给采购部和应付账款会计，及时控制菜价，并将调查情况报财务部。【摘要】
怎样去做酒店成本会计???【提问】
酒店成本会计：
1、每天审核酒店优免帐单的记帐是否正确、手续是否齐全，审核无误后输入电脑，月底汇总编制酒店应酬明细表及开支汇总表。
2、定期从厨房取出点菜单（厨房联），将其中的厨房转帐单按成本价核算，月底按楼层一次进行帐务处理。
3、每天将酒水移交表中所附的酒水、香烟转帐单取出，按进价进行核算，月底一次进行内调处理。
4、定期进行市场调查，将市场价格与近期采购价格相比较，及时将信息反馈给采购部和应付账款会计，及时控制菜价，并将调查情况报财务部。【回答】 - 您好，我是刚刚要涉足酒店成本控制这一行的，如果可以的话，方便给我一点建议和资料吗？我的邮箱是LiJing851228@126.com在此先谢过您了。
酒店的成本会计核算的方法：倒挤成本方法。即消耗成本等于期初原材料结存加上本期原材料的增加量，减去本期原材料减少，再减去期末原材料结存。酒店的成本会计核算的过程：1、首先，在直接领用或直接采购时，“借”代表是营业成本，“贷”代表是现金或是银行存款、原材料、库存；2、在月底，按操作间将...
酒店成本会计核算的核心方法之一是倒挤成本法。这种方法通过一系列精确的财务计算，确保原材料的使用效率和成本控制。具体而言，酒店成本会计首先需要记录期初原材料的结存数量和价值，然后跟踪并记录本期原材料的增加量。接下来，通过减去本期原材料的减少量，即消耗量，以及期末原材料的结存，最终得出本期消...
酒店成本的会计分录1、人员工资：借：销售费用管理费用等贷：应付职工薪酬2、销售食品、酒水等商品：借：库存现金/银行存款贷：主营业务收入应交税费——应交增值税（销项税额）结转成本：借：主营业务成本贷：库存商品3、SPA收入：借：应收账款/库存现金/银行存款贷：主营业务收入——SPA4、客房收入：...
在酒店管理中，成本会计核算的精确性至关重要。其中，倒挤成本方法是一种基本且实用的核算手段。这种方法通过一系列精确的数学计算，确保对酒店运营中所有原材料消耗的准确记录。具体来说，消耗成本的计算公式为：期初原材料结存加上本期原材料的增加量，减去本期原材料的减少量，再减去期末原材料结存。这...
酒店成本会计：1、每天审核酒店优免帐单的记帐是否正确、手续是否齐全，审核无误后输入电脑，月底汇总编制酒店应酬明细表及开支汇总表。2、定期从厨房取出点菜单（厨房联），将其中的厨房转帐单按成本价核算，月底按楼层一次进行帐务处理。3、每天将酒水移交表中所附的酒水、香烟转帐单取出，按进价进行核算...
